Ингредиенты на 1 порцию

Инструкция (35 минут)

1. Удаляем острую часть крыла (фалангу). Делаем разрез вдоль спины. Выворачиваем. Накрываем пленкой и придавливаем рукой.
2. Солим перепелку, присыпаем перцем. Поливаем оливковым маслом. Присыпаем молотым имбирем и добавляем мед. Слегка приминаем перепелку руками.
3. Запекаем перепелку 15 минут при 180 градусах. Вытаскиваем. ^{(В духовке бывает необходимо подержать подольше.)}
4. Подаем с марокканским кускусом.